麺屋サマー太陽｜宮古島の創作ラーメン店

麺屋サマー太陽｜宮古島の太陽と素材が生む、唯一無二の創作ラーメン

南の島・宮古島でラーメン？と思う方もいるかもしれませんが、その固定概念を打ち破るのが「麺屋サマー太陽」。

市街地・平良西里に店を構えるこのラーメン店は、“宮古島らしさ”と“本気の一杯”を融合させた創作ラーメン専門店です。

店名の通り、まるで太陽のように元気をもらえる味と空間が魅力。観光中のランチにも、地元のリピーターの胃袋にも、しっかりと応えてくれる注目のラーメン店です。

こだわり抜いた自家製麺とスープの黄金バランス

麺屋サマー太陽のラーメンは、自家製麺のコシとスープの奥深さが自慢。

その組み合わせは、まさに“最後の一滴まで飲み干したくなる”絶妙なバランスです。

スープの熱さも絶妙に調整されており、熱々すぎず、ぬるくもない絶妙な温度で、最初から最後まで心地よく楽しめます。

麺は細すぎず太すぎない絶妙な中太麺で、スープとの絡みが抜群。食感と風味の両立にこだわった職人技が、丼の中に光ります。

名物「宮古島産車海老そば」＆「宮古牛ホル麺」は必食

数あるメニューの中でも、ひときわ注目されているのが「宮古島産車海老そば」。

宮古島近海で獲れた新鮮な車海老を贅沢に使用し、その出汁を活かしたスープは、芳醇な香りと旨味の凝縮感がたまりません。プリプリとした海老の食感も楽しく、まさに“島の恵みを味わう一杯”です。

また、肉好きにはたまらない「宮古牛ホル麺」も人気メニュー。

宮古牛のホルモンをたっぷり使用し、濃厚でコクのあるスープと絡み合う一杯は、ガツンとした旨味が食欲をそそります。疲れた身体に染み入るような、元気をチャージできるラーメンです。

基本の塩・醤油も“ハズレなし”の完成度

創作メニューに注目が集まる一方で、「塩らーめん」や「醤油らーめん」といった基本メニューのクオリティも非常に高いのが「麺屋サマー太陽」の真骨頂。

塩ラーメンはあっさりながらも出汁の風味がしっかりと効いており、暑い宮古島でもスルスルと食べられる味わい。

一方の醤油ラーメンは、香ばしい醤油の風味と鶏や魚介の出汁が重なり合い、奥行きのある味に仕上がっています。

どのラーメンを選んでも“ハズレがない”と評判で、毎日でも通いたくなる完成度です。

明るく清潔感のある店内＆アクセス良好の立地

店舗は平良市街地の中心に位置しており、観光の合間に立ち寄るのにも便利。

白と木目を基調とした店内は明るく、南国の陽射しが似合うカフェのような雰囲気。カウンター席とテーブル席が用意されており、ひとりでもグループでも利用しやすくなっています。

また、朝10時からの営業でランチ利用にもぴったり。スープがなくなり次第終了のため、早めの訪問がおすすめです。

店舗情報

宮古島でのラーメン体験を、ただの“お腹を満たす食事”で終わらせないのが「麺屋サマー太陽」。

素材の魅力を最大限に活かした創作ラーメンの数々は、旅の思い出の中でも強く印象に残るはずです。

暑い宮古島だからこそ、美味しい一杯を。

ぜひ「麺屋サマー太陽」で、太陽のようなエネルギーあふれるラーメンを体験してください。

関連記事