宮古島の冷やしそば専門店｜ちえちゃんそば

宮古島で味わう、新感覚の冷やし混ぜそば——「ちえちゃんそば」

宮古島の中心部・平良下里にある「ちえちゃんそば」は、観光客はもちろん、地元の常連客にも愛される注目のそば専門店です。一見するとこぢんまりとした素朴な外観ですが、一歩足を踏み入れると、島ならではのゆったりとした時間が流れ、食事を通じて癒しのひとときを過ごすことができます。

この店の名物は、なんといっても「冷やしとうがんそば」。宮古島では珍しい“冷やし混ぜそば”スタイルで提供される一品で、暑い気候の中でもさっぱりと美味しくいただける新感覚のそばです。透明感のある冬瓜（とうがん）のシャキシャキとした食感と、特製スープのやさしい旨味が絶妙に調和し、一度食べたらクセになること間違いなし。夏の宮古島を訪れるなら、ぜひ味わっていただきたい逸品です。

さらにおすすめしたいのが、「じゅうしい」との組み合わせ。じゅうしいとは、沖縄で親しまれている炊き込みご飯のこと。「ちえちゃんそば」では、冷やしそばを食べた後に残ったスープにじゅうしいを投入し、“冷製おじや風”にして楽しむスタイルが人気です。冷たいスープにご飯が浸り、旨味が凝縮された優しい味わいが広がり、まさに最後の一口まで大満足の仕上がりになります。

もちろん、冷やしそばだけではありません。温かいそばも豊富に用意されており、あっさりとしたスープにじっくり煮込まれたお肉が添えられ、こちらも多くのリピーターを魅了しています。特に寒い時期や夕方に訪れた際には、心も体も温まる一杯としておすすめです。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、一人でも家族連れでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。注文後すぐに丁寧に調理される料理には、店主の細やかなこだわりと「美味しいものを届けたい」という想いが感じられます。

「ちえちゃんそば」は、観光地の喧騒から少し離れた場所にありながら、口コミでじわじわと人気が広がっている“知る人ぞ知る”名店です。宮古島の新しい“そば文化”を体験したい方には、まさにうってつけのお店です。

ぜひ、旅の合間に立ち寄ってみてください。宮古島の陽気な空気と共に、冷たくて優しい味わいの「ちえちゃんそば」が、心に残るひとときを提供してくれることでしょう。

【店舗情報】

📍住所：沖縄県宮古島市平良字下里1154-10

📞電話番号：070-4216-1684

🔗Instagram：@chiechan_soba