ヒルトン沖縄宮古島リゾートの味覚体験「AZURE」｜宮古食材の贅沢ビュッフェを堪能
沖縄県宮古島市にある「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」。その1階に位置するビュッフェレストラン「AZURE（アジュール）」は、宮古島の大自然に抱かれたリゾートで味わう、極上の食体験を提供しています。朝食・ランチ・ディナーそれぞれに趣向を凝らした料理が並び、訪れるたびに違った感動が味わえるレストランとして、多くの宿泊者や観光客、地元の方々から支持を集めています。
最大の魅力は、地元・宮古島の食材を贅沢に取り入れたバラエティ豊かなメニュー構成。現在では、新たに設けられた鉄板コーナーが注目を集めており、ライブ感のあるシェフの調理パフォーマンスが食欲をそそります。ジューシーな牛ステーキは、ミディアムレアで焼き上げられた柔らかさが絶妙。さらに、サーモンを使ったエッグベネディクトや、デミグラスソースが香るデミオムライスも人気を博しています。いずれも注文ごとに目の前で調理され、出来立ての熱々を堪能できるのが魅力です。
また、AZUREのビュッフェはお肉料理の充実度が高く、食べ応えのあるボリューミーなメニューを求める方に最適です。沖縄らしさを感じられる料理としては、ゴーヤーチャンプルーやラフテーといった郷土料理も並び、地元の味わいを余すことなく楽しめます。サラダバーには、宮古島産の新鮮な島野菜が豊富に揃い、ヘルシー志向の方にも嬉しい構成となっています。
さらに、スイーツも忘れてはなりません。季節のフルーツや手作りのスイーツがずらりと並ぶデザートコーナーは、目でも楽しめる華やかさ。口の中でとろけるパンナコッタや、沖縄県産黒糖を使用したプリンなど、甘いもの好きにはたまらない内容です。
ドリンクメニューも非常に充実しており、別料金で楽しめるアルコールのラインナップには、宮古島の地ビールや泡盛、さらには地元のフルーツを使ったオリジナルカクテルなど、南国ならではの一杯が用意されています。食事とのペアリングで、さらに特別な時間を演出してくれるでしょう。
店内は高級感のある落ち着いたデザインでありながら、カジュアルに利用できる雰囲気が魅力。窓からは美しい南国の風景を望むことができ、時間を忘れてゆったりと過ごすことができます。旅行中のご褒美ランチや、大切な人とのディナーにもぴったりです。
また、島民の方には嬉しい「島民割引」も用意されており、対象者は身分証明書の提示で特別価格にて利用可能。観光客だけでなく、地元の方にも開かれたレストランとして、日常使いにもおすすめです。
宮古島の豊かな自然と食材、ヒルトンならではの上質なおもてなしが融合する「AZURE」。特別な日も、何気ない日常も、ここでの食事が忘れられない思い出になることでしょう。
📍 住所：沖縄県宮古島市平良久貝550-7
📞 電話番号：0980-75-5500
🌐 公式サイト：https://miyakojima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/azure
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