🍰 ユイット（huit）｜素材と向き合う、小さなケーキ工房から生まれる上質な甘さ
宮古島市平良久貝、閑静な住宅街の一角に佇む「ユイット（huit）」は、2023年にオープンした持ち帰り専門のケーキ店。観光ルートには載っていない小さなお店ですが、扉を開けた瞬間から広がる甘い香りに、訪れる人の心がふっと緩むような温もりを感じさせます。
「おいしさの基本は、良い素材から」——そう語る店主のパティシエは、生クリームひとつとっても100％乳脂肪の国産品にこだわり、発酵バター、地元の卵、宮古島産の雪塩、旬のフルーツなど、選び抜いた素材だけでケーキを作り上げています
🍰看板メニューの「ユイットロール」は、雪塩を効かせたキャラメルクリームが絶妙なアクセント。ふんわりしたスポンジとコクのあるクリームが一体となり、甘さ控えめながらも心に残る味わいです。
ショーケースには、そのほかにも季節のショートケーキ、なめらかなプリン、フィナンシェやサブレなどの焼き菓子もずらり。ギフトラッピングにも対応しているため、手土産や旅行中のちょっとした贈り物にも重宝されているお店です。
🍰外観はナチュラルなウッド調で統一され、店内のショーケース越しには、丁寧に仕上げられたスイーツたちが静かに並びます。イートインはありませんが、その分じっくりと“持ち帰る喜び”を味わえる空間です。
「旅行の合間に、甘い癒しを少しだけ」
「地元の子どもたちにも、安心して食べられるお菓子を」
そんな想いが込められた、ユイットのケーキ。宮古島の豊かな自然とともに、口の中で優しくとけるひとときを、ぜひご自宅やホテルで味わってみてください。
住所：沖縄県宮古島市平良久貝1054-3
問い合わせ： Instagram @888huit
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