宮古そば まっすぐ｜昔ながらの味をまっすぐに届ける、心温まる宮古そば専門店
宮古島の中心部、シュレーダー通り沿いにある「宮古そば まっすぐ」は、地元住民から観光客まで幅広く愛されている宮古そば専門店です。その店名には、“素材の味をまっすぐに届けたい”という店主の想いが込められており、昔ながらの素朴であたたかい味わいを大切にしたそばが提供されています。
店に一歩足を踏み入れると、食欲をそそる豚だしの香ばしい香りが広がり、まるで豚骨ラーメン専門店のような雰囲気。オープンキッチンからは丁寧に仕込まれたスープが湯気を立て、期待感を高めてくれます。
看板メニューの「まっすぐそば」は、宮古そばの定番トッピングである三枚肉、ソーキ、平かまぼこが贅沢に盛りつけられた一杯。スープは、あっさりとしながらもコクがあり、豚骨とカツオの旨味が絶妙なバランスで調和しています。宮古そば特有のコシのある細麺との相性も抜群で、一口ごとに素材の良さがダイレクトに伝わります。
さらに、麺や具のボリュームを増やした「大サイズ」も人気。お肉の量もたっぷりで、がっつり食べたい方には満足感の高い一品です。ランチタイムには早くから満席になることもあるため、少し早めの来店がおすすめです。
サイドメニューには、ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）やから揚げが用意されており、どちらもおそばと相性抜群。ジューシーは出汁の香りが豊かでふっくらとした仕上がり、から揚げはサクサクジューシーな食感がクセになります。これらをセットにしたメニューもあり、満腹ランチを楽しみたい方にもぴったりです。
「まっすぐ」のもうひとつの魅力は、心地よい店内空間。木の温もりを感じさせるカウンター席やテーブル席が並び、観光の合間に一息つける居心地の良さも人気の理由のひとつ。観光パンフレットやフリーペーパーも設置されており、観光客へのおもてなしも万全です。
店のInstagramでは、限定メニューや営業スケジュールなどの情報が随時発信されているため、訪問前のチェックもおすすめ。地元の食文化に触れたい方や、宮古島の“まっすぐな味”を体感したい方には、ぜひ一度足を運んでいただきたい一軒です。
📍 住所：沖縄県宮古島市上野字上野437
📱 Instagram：@miyakosoba.massugu
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