和食処 ひらの[沖縄食材と旬の味を楽しむ、レトロな雰囲気の創作和食店。]

沖縄の旬と和の技が融合した逸品を味わう──宮古島「和食処 ひらの」

宮古島市平良西里にひっそりと佇む「和食処 ひらの」は、沖縄食材と季節の素材を活かした創作和食が評判の人気店。レトロで落ち着いた店内は、どこか懐かしさを感じさせる佇まいで、訪れる人に心安らぐ時間を提供しています。観光客だけでなく、地元の常連客からも根強い支持を集めるその理由は、食材選びから調理、接客に至るまで、すべてに丁寧なこだわりが詰まっているからこそです。

「和食処 ひらの」の最大の魅力は、沖縄県産の新鮮な食材を使用したバラエティ豊かな創作料理。島野菜や地魚、宮古牛など、地元の旬の食材を使い、丁寧に仕込まれた和食の数々が味わえます。例えば、炭火で香ばしく焼き上げた魚の塩焼き、旨味が凝縮された煮物、手作りの出汁が効いた茶碗蒸しなど、どれもが素材の持ち味を活かした一品ばかり。

なかでも隠れた名物として知られるのが、「すっぽん鍋（要予約）」。滋味深くコラーゲンたっぷりのすっぽんは、食べるほどに身体の内側から温まると評判。地元のリピーターはもちろん、美容や健康に関心のある観光客からも人気を集めています。すっぽんを使った料理は、前日までの予約が必要ですが、その価値は十分にあります。

また、お酒との相性も抜群。地元・宮古島の泡盛はもちろん、日本全国の地酒や焼酎も揃っており、料理に合わせて楽しむことができます。おひとり様でカウンターに座ってじっくりと味わうも良し、テーブル席で家族や友人と会話を楽しみながらゆったりと食事をするのもおすすめです。

「和食処 ひらの」は、派手さはないものの、その落ち着いた佇まいと本物の味わいで多くの人の記憶に残るお店です。旅の途中にほっと一息つきたいとき、地元の味にじっくりと触れたいときには、ぜひ足を運んでみてください。日々の喧騒を離れ、穏やかな時間の中で、心温まる料理と出会えることでしょう。

店舗情報：

【店名】和食処 ひらの

【住所】沖縄県宮古島市平良西里447

【電話番号】0980-73-5025

【ジャンル】創作和食、沖縄料理、郷土料理

【席数】カウンター・テーブル席あり

【予約】すっぽん鍋は要予約

【住所】沖縄県宮古島市平良西里447
【電話番号】0980-73-5025