新来そば｜宮古牛そば×昔ながらの宮古そば

新来そば（NIRAI 宮古島本店）｜宮古牛そばと昔ながらの宮古そばが味わえる、進化系×王道のそば専門店

宮古島の伝統料理「宮古そば」に、新しいエッセンスを加えて届けたい——。

そんな思いから生まれたのが、**「新来そば（NIRAI 宮古島本店）」**です。

落ち着いた木目づくりの外観に、赤い暖簾で掲げられた

「宮古そばと宮古牛そばの店」

という言葉が印象的。観光客も地元の人も、気軽に立ち寄れる雰囲気のお店です。

店名の「NIRAI（にらい）」は、沖縄の理想郷・ニライカナイに由来。

“豊かさと幸せをもたらす場所でありたい”“新しい恵みがやって来る”

という願いが込められており、店内の壁にもその想いが丁寧に掲示されています。

伝統を大切にしながら、今の時代に合った宮古そばを追求する姿勢が伝わる一軒です。

透明感のある出汁と、ハワイ製麺の宮古そば

宮古そばの特徴は、豚骨と鰹節を合わせた澄んだ出汁。軽やかで優しい口当たりながら、旨味はしっかり。まずはぜひ、スープだけで味わいたい上品な味わいです。

麺は、宮古島で長く親しまれているハワイ製麺を使用。

平打ちの中太ストレート麺で、のど越しがよく、スープとの相性も抜群。

さらにこちらのお店では、“追い鰹体験”として、削り節をスープに浸して香りをプラスするスタイルも楽しめます。味の変化を感じながら、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯です。

宮古島焼肉「火神」プロデュースの宮古牛そば

看板メニューは、宮古島のブランド牛を贅沢に使った**「宮古牛そば」。

なんとこちらは、人気店宮古島焼肉「火神（かがみ）」**が手掛けているからこそ生まれた特別な一杯。

レアに仕上げた宮古牛スライスと、甘辛く煮込まれた宮古牛がのり、

肉の旨み × 澄んだ出汁

が口いっぱいに広がる、満足度の高い味わいです。

• 宮古牛そば　1,800円（単品）
• 宮古牛そばセット　2,100円（ジューシー＋小鉢付き）

旅のご褒美や、宮古牛を気軽に楽しみたい方にもおすすめ。

もちろん、昔ながらの宮古そばもそのまま

“新しい宮古そば”を打ち出しつつ、昔ながらの定番メニューも揃っているのが魅力。

• 宮古そば　850円
• 軟骨ソーキそば　950円
• アーサそば　900円

さらに、ジューシー（300円）・海ぶどう・もずく酢・ジーマミ豆腐など、宮古らしいサイドメニューも充実。

セットにすると、満足度もさらにアップします。

店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気

広々とした店内は明るく清潔。

壁の解説やメニュー案内がとても丁寧なので、初めて宮古そばを食べる方にも親切なお店です。

観光中のランチはもちろん、ゆったり落ち着いて食べたい方にもおすすめ。

基本情報

新来そば（NIRAI 宮古島本店）

📍 〒906-0014

沖縄県宮古島市平良字松原548-9

🕒 営業時間：11:00〜20:00（途中休憩時間あり）

📅 不定休

📞 Tel：050-6865-5031

こんな人におすすめ

✔ 宮古牛を“そばスタイル”で楽しみたい

✔ ちょっと贅沢な宮古そばを味わいたい

✔ 伝統と新しさ、両方の宮古そばを体験したい

✔ 清潔感のある落ち着いたお店が好き

という方は、きっと気に入るはず。

一言まとめ

宮古牛そばという特別感と、昔ながらの宮古そば。

そのどちらも味わえるのが「新来そば（NIRAI 宮古島本店）」。

宮古島グルメ旅の立ち寄り先として、ぜひ覚えておきたい一軒です。