宮古島・シギラリゾート内にある「シギラブルー（SHIGIRA BLUE）」は、南国の夜をゆっくりと味わう大人の鉄板焼きダイニング。海の気配、潮風、やわらかな照明が溶けあう空間は、まるで“夜そのものを味わう”ような心地よさがあります。カウンター越しに響く鉄板の焼き音、香ばしい香り、シェフの丁寧な所作。旅の時間がゆっくりと深まっていく、とっておきのディナー体験がここにあります。
💫 おすすめディナーコース「PUSU 〜星〜」¥12,000
「PUSU（プス）」とは宮古島の言葉で“星”を意味する言葉。島の夜空をイメージした、特別な日に選ばれる人気コースです。
コース内容
・本日の前菜(マグロのカルパッチョ)
・南の島のオードブル(ミミガー・ジーマーミ豆腐・スーチカー)
・本日の一品料理(豆腐とパパイヤのチャンプル)
・アワビの焦がしバター焼き
・彩りサラダ（トリュフ薫るドレッシング）
・特選沖縄県産牛サーロイン＆フィレ食べ比べ（赤ワイン塩・特製ソース添え）・旬の島野菜
・＋¥500でガーリックライスへ変更可と赤出汁
・デザート
🥩 “鮑 × もとぶ牛 × 特選沖縄県産牛サーロイン＆フィレ”は外せない一皿
シギラブルーの真骨頂は、鉄板の上で繰り広げられる“食材と香りのライブ”。中でも鮑と牛肉の贅沢な組み合わせは、宮古島旅行の夜を特別な思い出に変えてくれる主役級の存在です。
鮑…焦がしバターが香り、噛むほどに旨味が広がる濃厚な味わい
もとぶ牛ステーキ…赤身の旨味と脂の甘みが調和した、余韻の長い高級感
特選沖縄県産牛サーロイン＆フィレ食べ比べ…赤ワイン塩と特製ソースで楽しむ贅沢な味の対比。サーロインの香りとコク、フィレの柔らかさが際立ち、“同じ沖縄の牛でもこんなに違うのか”と驚かされます。
口に入れた瞬間、自然と笑顔がこぼれる。
それは“本当においしいもの”だけが持つ力です。
🌙 こんな夜におすすめ
- 記念日や誕生日祝い
- ハネムーン・二人の旅
- 旅行の最終日に特別な締めとして
- 大切な人との静かなディナー時間に
“思い出に残る夜”を作りたい時に、迷わず選べるお店です。
📍 店舗情報
シギラブルー（SHIGIRA BLUE）
住所：沖縄県宮古島市上野新里1405-3（シギラリゾート内）
電話：0980-76-3901
公式サイト：https://shigira.com/restaurant/shigira-blue
営業時間：ディナー / 予約推奨
✨ まとめ
旅の夜を美しく締めくくる一軒。
炎、香り、海、星、料理。
すべてが静かに心へ染みていく時間。
シギラブルーは、宮古島で“特別な夜”をつくる場所です。
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