2026年1月7日、宮古島・平良に**新しい宮古そば専門店「新来そば（NIRAI 宮古島本店）」**がオープンします。
店名の「NIRAI（にらい）」は、沖縄の理想郷・ニライカナイに由来。
“豊かさや幸せをもたらす場所でありたい”“新しい恵みがやって来る”という想いが込められ、伝統の宮古そば文化を大切にしながら、新しい形の宮古そばを届けたいというコンセプトのお店です。
落ち着いた木目の外観に、赤い暖簾で掲げられた
「宮古そばと宮古牛そばの店」
という言葉が印象的で、初めてでも入りやすい温かみのある雰囲気です。
宮古島焼肉「火神」プロデュースの宮古牛そば
新来そばの大きな魅力は、宮古島焼肉「火神（かがみ）」が手掛ける宮古牛そばが味わえること。
看板メニューの
👉 宮古牛そば 1,800円（単品）
👉 宮古牛そばセット 2,100円（ジューシー＋小鉢付き）
には、レアに仕上げた宮古牛スライスと、甘辛く煮込まれた宮古牛の2種が贅沢にトッピング。
澄んだ出汁に宮古牛の旨みが溶け込み、満足度の高い一杯です。
宮古牛を気軽に楽しめる、まさに“ご褒美そば”。宮古島に来たら一度は味わいたいメニューです。
出汁は軽やかな旨み。麺は人気のハワイ製麺を使用
宮古そばの最大の特徴は、豚骨と鰹節を合わせた透明感のある出汁。
軽やかながら奥行きのある味わいで、まずはスープだけで味わうのがおすすめ。
麺には、地元で親しまれているハワイ製麺を使用。
平打ちの中太ストレート麺で、のど越しが良くスープとの相性も抜群です。
さらに新来そばでは、削り節をスープに浸す**“追い鰹体験”**も楽しめます。
香りが立ち、味わいの変化も感じられるユニークな仕掛けです。
昔ながらの宮古そばメニューも充実
新しい宮古そばを発信しながら、昔ながらの定番メニューもきちんと楽しめます。
- 宮古そば 850円
- 軟骨ソーキそば 950円
- アーサそば 900円
さらにジューシー、海ぶどう、もずく酢、ジーマミ豆腐など、宮古らしいサイドメニューも揃っています。
観光客にも、地元の常連さんにも愛されるラインナップです。
店内は清潔感があり、初めての方にも優しい空間
店内には、宮古そばの特徴や食べ方の案内が分かりやすく掲示されており、宮古そばデビューの方でも安心。
広々として落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事が楽しめます。
店舗情報
新来そば（NIRAI 宮古島本店）
📍 〒906-0014
沖縄県宮古島市平良字松原548-9
🕒 営業時間：11:00〜20:00（途中休憩時間あり）
📅 不定休
📞 Tel：050-6865-5031
📅 オープン日：2026年1月7日
こんな方におすすめ
✔ 宮古牛を気軽に楽しみたい
✔ 贅沢感のある宮古そばを食べたい
✔ 新しい宮古そばを体験してみたい
✔ 清潔感のある落ち着いたお店が好き
という方は、要チェックです。
まとめ
宮古牛そばという特別感と、昔ながらの宮古そば。
その両方が味わえる「新来そば（NIRAI 宮古島本店）」は、これから宮古島の新しいそばスポットとして注目されそうです。
宮古島グルメ旅の候補に、ぜひ加えてみてくださいね。
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