🍽️ 絶対に食べて帰りたい逸品｜赤魚の甘酢あんかけ定食

宮古島のローカルグルメを語る上で外せない名店「美ら島食堂」。

その人気を不動のものにしているのが、看板メニューの「赤魚の甘酢あんかけ定食」です。

🐟 外はサクッ、中はふっくら──絶妙な食感がたまらない！

注文が入ってから丁寧に揚げられる赤魚は、衣はカリッと香ばしく、中はふっくらとジューシー。

ひと口頬ばると、白身魚の上品な旨みがふわっと広がります。

そこに絡むのは、甘さと酸味のバランスが絶妙な特製の甘酢あん。

しっかりとした味付けながらも、あと味は軽やかで、思わず箸が止まらなくなる一品です。

🍚 ごはんが進む、宮古島流の満足定食

メインの赤魚に加え、小鉢・味噌汁・漬物がセットになった贅沢な定食スタイル。

一口ごとに「島のやさしさ」を感じるような、心温まる味わいです。

白ごはんとの相性は抜群で、最後の一粒までしっかり食べきりたくなる満足感。

観光客にも地元の常連にも愛される理由が、ひと皿に詰まっています。

🌴 島の家庭料理の“理想形”

見た目の華やかさだけでなく、口に入れた瞬間に伝わる手づくりの温もり。

素材の味を活かすように、油の切り方や餡のとろみまで丁寧に仕上げられています。

「観光で訪れたけれど、地元の人が食べているごはんを味わいたい」

──そんな方にこそおすすめしたい、“宮古島の家庭の味”を代表する逸品です。

店舗情報

✨ 編集部コメント

「揚げたての赤魚に、熱々の甘酢あんがたっぷり絡む瞬間の香りがたまらない！」

店内には観光客だけでなく、地元の家族連れや仕事帰りの人々も多く、

まさに“宮古島の台所”のような温かい空気が流れています。

ランチにもディナーにもぴったりな、宮古島定食の代表格です。

とは？