daiku 宮古島で〆の一杯を楽しむなら、すばや「大和」がおすすめです。このそば屋さんは、21時からのみ営業しており、夜遅くに訪れる人々に愛されています。
宮古そばを提供する「大和」では、お店の名前が付いた「大和そば」が特に人気です。スープは絶品で、久松製麺所の生ちぢれ麺はぷりぷりとした食感が特徴です。薄めの味付けのソーキと三枚肉が絶妙なバランスで、一口食べるとその美味しさに感動します。さらに、お好みのトッピングも楽しめるのが魅力です。
生麺を使った宮古そばで作る…
冷やし納豆山芋そばは絶品の味わい。
麺を混ぜ混ぜしてざるそばみたいに食べるみたいだが…
お勧めの食べ方は、タレと薬味を麺の上に乗せ混ぜ合わせて生卵をトッピングして食べるのが良い。
喉越しの良い冷やしぶっかけそばがお勧め
住所: 沖縄県宮古島市平良下里556
美味しい宮古そばを堪能できるすばや「大和」で、ぜひ夜のひとときをお楽しみください。