ロサンゼルス展示会に出展、来年には専門店オープンも
🌴 宮古島から世界へ──“島発グローバルブランド”の挑戦
沖縄・宮古島の豊かな自然が育んだ黒毛和牛ブランド「大福牛（だいふくぎゅう）」が、ついに海外市場へ挑戦する。
2025年11月、ロサンゼルスで開催される日本食材展示会に出展し、米国進出の第一歩を踏み出すことが明らかになった。
現地では2026年初旬に専門店オープンも予定されており、宮古島産の和牛を世界に届ける本格的な展開が始まる。
「高級食材をベストな価格で」という理念のもと、“島発のグローバルブランド”を目指す動きに注目が集まっている。
🐮 「大福牛（だいふくぎゅう）」とは？
「大福牛」は、宮古島の自然と人の手で育てられる純宮古産の黒毛和牛ブランド。
その名には「大きな福を呼ぶ牛」という意味が込められ、食べる人・育てる人・地域すべてに幸せを運ぶという願いが込められている。
宮古島特有の温暖な気候と清らかな地下水、潮風に含まれるミネラル分が、牛の健康と肉質を支える。
飼料には島産の牧草や厳選された穀物を使用し、ストレスの少ない環境で肥育されるため、
きめ細やかな霜降りと上品な甘み、そして赤身との絶妙なバランスが生まれる。
脂が軽やかでしつこくなく、「後味がすっきりして食べやすい」と料理人や食通の間でも高い評価を得ている。
また、環境にやさしい循環型の畜産モデルを構築しており、宮古島の資源を活かした持続可能な生産体制を実現。
「大福牛」は、単なる高級和牛ではなく、**“宮古島の自然と人が生んだ物語のある牛”**として、地域ブランドの新たな象徴となっている。
🌎 米国展開の狙いとビジョン
今回のロサンゼルス出展は、宮古島にとっても沖縄にとっても大きな一歩。
アメリカでは和牛人気が高まっており、特に「品質×価格×ストーリー性」を備えたブランドに注目が集まっている。
■ 米国展開の狙い
- 客単価の高い米国市場でのブランド強化
- 海外輸出による収益源の拡大
- 「宮古島ブランド」および沖縄の食文化の世界発信
■ 今後の計画
- 2025年11月：米西海岸・ロサンゼルスの日本食材展示会に出展
- 2026年初旬：現地での「大福牛」専門店オープンを構想中
- “高級食材をベスト価格で”というブランド理念の体現へ
■ 地域へのインパクト
- 地元畜産業の販路拡大と安定収益化
- 食文化を軸にした観光振興とブランド発信
- 宮古島の知名度・地域価値の向上
❓ FAQ（よくある質問）
Q1. なぜ米国市場なのですか？
A. 米国では和牛人気が高く、外食産業の単価も高いため、ブランド展開に最適な市場と判断されています。
Q2. 専門店はいつ開業予定？
A. 2026年初旬のオープンを目標に、現在ロサンゼルス現地での準備が進められています。
Q3. 輸出の課題はありますか？
A. 品質保持・輸送コスト・現地販売ルートの確保が主な課題ですが、協力企業とともに体制を整備中です。
Q4. 宮古島の生産者にメリットは？
A. 販路拡大による単価上昇やブランド価値向上、さらには地元雇用の拡大など、経済的メリットが期待されています。
🌱 地域の未来へ──“島の誇り”を世界へ
宮古島の産業が「島の食材」から世界へと羽ばたこうとしている。
それは単なる輸出プロジェクトではなく、地域の誇りと未来をかけた挑戦だ。
豊かな自然と人の情熱が育てた「大福牛」が、
ロサンゼルスでどのように評価され、どんな波及効果をもたらすのか──。
その一歩一歩が、宮古島の新しい物語を紡いでいく。
📰 出典
琉球新報（2025年10月16日）
「沖縄・宮古島産の『大福牛』米国進出 ロスに出展、来年にも専門店」
（FMみやこ、宮古テレビ等 地元メディア報道内容も参考）
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