肴処 志堅原｜宮古島の島魚と季節の味を楽しめる和モダンな隠れ家
沖縄・宮古島に佇む「肴処 志堅原（しけんばる）」は、島魚や旬の食材を贅沢に使った和の創作料理と、美酒を静かに楽しめる大人の隠れ家。西里エリアの中心にありながら、落ち着いた雰囲気が漂う和モダンな空間は、観光客はもちろん地元の常連にも愛される名店です。
「肴処 志堅原」の魅力は、何といってもその日仕入れた新鮮な島魚を活かした料理と、料理人のこだわりが光る季節の一品料理の数々。カウンターに設置された冷ケースや店内のボードには、その日のおすすめ料理が並びます。例えば、マクブやミーバイ、イラブチャーなど沖縄ならではの地魚を刺身、焼き、煮付けで提供。どれも素材の良さを活かしながら丁寧に調理されており、訪れるたびに異なる味わいに出会えるのも楽しみの一つです。
また、料理を引き立てる豊富な日本酒や泡盛のセレクションも魅力。全国各地の銘酒はもちろん、宮古島の地酒も揃い、食とのペアリングも提案してくれます。お酒に詳しいスタッフが丁寧に対応してくれるため、好みに合わせた一杯に出会えるでしょう。
店内は、木の温もりと和の趣が感じられる洗練された空間。カウンター席、テーブル席、座敷、掘りごたつの個室が用意されており、1人での食事からグループでの会食、接待や記念日にも最適です。落ち着いた照明と静かなBGMが、料理と会話をゆったりと楽しむ贅沢な時間を演出します。
そしてこの「志堅原」という店名は、オーナーの出身地である宮古島の地名にちなんだもの。店主の地元への想いと、食を通して島の魅力を伝えたいという情熱が込められています。観光で訪れた方にとっては、ここでしか味わえない**“宮古島の本物の味”と“丁寧なおもてなし”**を体験できる貴重な場所と言えるでしょう。
「落ち着いた雰囲気で、美味しい島魚料理と地酒をゆっくり楽しみたい」「観光の最後にちょっと贅沢な夕食を」とお考えの方には、「肴処 志堅原」がぴったりです。宮古島旅行の夜を、忘れられない一夜に彩ってくれるはずです。
📍 店舗情報
店名：肴処 志堅原（さかなどころ しけんばる）
住所：沖縄県宮古島市平良字西里236
電話：0980-79-0553
営業時間：18:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：水曜日
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