サワー&ビー｜イタリアン風のおしゃれ空間で楽しむ、宮古島の美食と多彩なドリンク
宮古島市平良久貝に位置する「サワー&ビー」は、イタリアンテイストの洗練された空間で、地元食材を活かした多彩な料理と豊富なドリンクメニューを楽しめる注目のダイニングバーです。観光客はもちろん、地元の方々からも高い支持を集めており、ファミリー層にも優しい居心地の良さが魅力です。
まず訪れたらぜひ味わっていただきたいのが、宮古島牛を使った握り寿司。ポン酢、雪塩、そしてキッコーマンの刺身醤油という3種の味付けから選べるスタイルで、肉の旨味を最大限に引き出す絶妙な組み合わせが人気を博しています。肉の柔らかさと繊細な脂の甘さは、一度食べたら忘れられない味わいです。
さらに、ペペロンチーノは必食の一品。県産のポークウインナーと自家栽培のニンニクの葉、そして新鮮なプチトマトを合わせており、ガーリックの香りとトマトの酸味、肉のコクが絶妙に絡み合います。シンプルでありながら奥深い味わいに、リピーターが続出中。
おつまみには「カーリーフライポテト」が大人気。スパイラル状の独特なフォルムが楽しく、サクサクとした食感と濃厚な味付けがクセになる一品です。軽めのスナック感覚でも、しっかり食べ応えのあるメニューとしても楽しめます。
ドリンクメニューも「サワー&ビー」の大きな魅力の一つ。店名の通り、各種サワーは定番から創作系まで幅広く揃っており、お酒が好きな方にはたまらないラインナップ。加えて、ノンアルコールやソフトドリンクも豊富に用意されており、ドライバーやお酒を控えている方、さらにはお子様連れのご家族でも安心して過ごせる仕様となっています。
おしゃれなイタリアン風の店内は、木の温もりを感じるインテリアと落ち着いた照明で構成され、デートや女子会、家族でのディナー、あるいは一人飲みにもぴったり。テーブル席、カウンター席がバランス良く配置されており、さまざまなシチュエーションでの利用が可能です。
「サワー&ビー」は、食材選びから調理、そしておもてなしまで、一つひとつにこだわりが感じられる宮古島の隠れた名店。観光で訪れた方にとっては、地元の美味しさを気軽に楽しめる穴場スポットとして、そして地元の方々には普段使いのできる安心感のあるお店として、幅広い層から親しまれています。
伊良部島や下地島観光の帰り道、またはホテルから徒歩圏内の立ち寄り先としても最適なロケーション。夜風が心地よい宮古島の夕暮れ時、ほっと一息つける食と空間を「サワー&ビー」でぜひご堪能ください。
サワー&ビー
所在地：沖縄県宮古島市平良久貝721-13 1F
電話番号：0980-73-4523
Instagram：@sour.and.b
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