短パン日和｜宮古島の夜に寄り添う、こだわりのビールと島食材を堪能できるダイニングバー
宮古島の中心部・平良下里に位置する【短パン日和】は、2023年5月にオープンしたばかりの隠れ家的ダイニングバーです。スタイリッシュで落ち着いた大人の空間でありながら、どこか肩の力を抜いて過ごせる心地よさが魅力。観光客はもちろん、地元の常連客からも愛されるお店です。
店名の「短パン日和」には、「リラックスした気分で美味しい時間を楽しんでほしい」というオーナーの想いが込められており、そのコンセプト通り、訪れる人々が気負わずゆったりと過ごせる雰囲気が漂います。
最大の特徴は、ビールへのこだわり。泡のきめ細かさや温度、注ぎ方にまで配慮された一杯は、ただの“お酒”ではなく、まさに“作品”。ボールタップを使用して注がれるビールは、豊かな香りと味わいが際立ち、ビール通をもうならせるクオリティを誇ります。
ビールに合うおつまみも絶品ぞろい。使用する食材は宮古島産を中心に厳選されており、地元の旬の恵みを活かした創作料理が並びます。例えば、島豆腐を使ったタルタルや、地魚のカルパッチョ、自家製ピクルスなど、一皿一皿にセンスと工夫が感じられます。軽くつまみたい人も、しっかり食事を楽しみたい人も満足できるラインナップです。
さらに、宮古島らしさを感じさせる「さんぴん茶ハイ」や、オリジナルカクテルなど、ビール以外のドリンクメニューも充実。お酒が得意でない方でも楽しめるよう配慮されており、女性のお客様にも人気があります。
店内はカウンターを中心に約10席のコンパクトな造りでありながら、洗練された照明とインテリアにより、都会的でありつつ温かみのある空間に仕上がっています。ひとりで静かにグラスを傾ける夜にも、友人との語らいの場にも、さまざまなシーンで利用できる万能な場所です。
また、短パン日和のもう一つの魅力が「〆の麺」。出汁の効いた一杯は、まさに夜の締めくくりにふさわしい逸品。食事の最後まで満足感を提供してくれる、そんな配慮が随所に感じられるお店です。
宮古島で本当に美味しいビールを味わいたい方、島の素材を活かした上質なおつまみを楽しみたい方、静かに語らえる空間を探している方に、心からおすすめしたいのが【短パン日和】です。
📍住所：沖縄県宮古島市平良下里646-2
📞電話番号：090-3237-8449
📷Instagram：tanpan_biyori
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