daiku 宮古島は美しい自然と豊かな文化で知られる沖縄県の離島ですが、その中でも特に「宮古そば」は島を訪れる人々にとって欠かせないグルメのひとつです。今回は、宮古島で有名で美味しく人気のある宮古そばの名店をいくつかご紹介します。
丸吉食堂（まるよししょくどう）
特徴: 宮古島では珍しいニンニクの効いた豚骨スープの味わいに、虜になる人が続出。島の市街地から離れた郊外にあるにも関わらず、混み合うことも多い人気の食堂です。お箸で骨からほろっと取れるほど柔らかいお肉をのせたソーキそばも絶品です。特徴的なスープに、麺のボリュームもあるので食べ応えも十分です。
おすすめメニュー: 昔ながらの宮古そば、ソーキそば
所在地: 沖縄県宮古島市平良字東仲宗根添1166-286
お食事処 すむばり
特徴: 宮古島の知られざる名産・島タコを思い切り食べたい時に、迷わず立ち寄りたい食事処。女将がつくる創作料理は、宮古そばにタコ炒めとアーサをふんだんに乗せた「すむばりそば」をはじめ、他では聞いたことのないような品々がずらりと並びます。中でも“黒”スープが強烈なインパクトを放つ「墨入りタコそば」は、試す価値大です。
おすすめメニュー: すむばりそば、墨入りタコそば
所在地: 沖縄県宮古島市平良久貝873-5
菊栄食堂（きくえいしょくどう）
特徴: 早くて安くてボリュームたっぷり！の三拍子がそろった、島人御用達の店。メニューはそばをはじめ、大衆食堂ならではのラインナップを取りそろえています。宮古そばは、あっさりとしたスープが特徴で、あまりのおいしさに飲み干してしまう人も多いです。
おすすめメニュー: 宮古そば
所在地: 沖縄県宮古島市平良字西里1343-3
大和食堂（だいわしょくどう）
特徴: 伝統的なそばを提供するこの店のスープは、カツオだしの優しい味わいがひとくちごとに体に染み渡ります。テーブルに置いてあるカレー粉を入れると、1度で2つの味が楽しめるので、ぜひお試しを。空港近くに店を構えるため、宮古島に到着直後、または帰る前に立ち寄れる使い勝手の良い食堂です。
おすすめメニュー: 宮古そば
所在地: 沖縄県宮古島市平良西里304-2
古謝そば屋（こじゃそばや）
特徴: 昔ながらの伝統の味を今に伝える宮古そばのスープは飽きのこない上品な味で、地元客からも根強い人気があります。そばにジューシーと小鉢が付いたセットもおすすめ。赤瓦屋根の外観で迎えてくれる昭和7年創業の老舗の味を、ぜひ一度堪能してください。
おすすめメニュー: 宮古そば、ソーキそば
所在地: 沖縄県宮古島市平良西里1427-2
にいまそば
特徴: 宮古島の北端、狩俣集落にある「にいまそば」。市街地からは離れるものの宮古島でも屈指の人気を誇るそば屋です。メニューはシンプルで、「三枚肉そば」「軟骨そば」「すそば」に麺の種類が細麺かちぢれ麺かの2択です。スープは綺麗な味わいで澄んでいます。
おすすめメニュー: 軟骨そば
所在地: 沖縄県宮古島市平良字西里948-11
伊良部そば かめ
特徴: 昔なつかしい古民家でくつろぎながら、伊良部島ではここでしか食べることのできない自家製麺をぜひ楽しんでください。夜は地元の食材を使用した料理も提供しています。
おすすめメニュー: 伊良部そば
所在地: 沖縄県宮古島市伊良部字佐和田1723-3
沖縄そば まるかみ
特徴: 自家製生麺、かつおだし、三枚肉、軟骨ソーキ。全てに手間暇をかけた沖縄そばが来間島にある。西原町出身で店長の上地辰典さんは本島内のホテルでフレンチの料理人として約20年の経験を積みながら、各地の沖縄そばを食べ歩いた。亡くなった祖父の実家を1年かけて改装する間に、自己流で沖縄そばを作り上げた。自宅兼店舗として2020年、「沖縄そばの日」の10月17日に店をオープン。地元と観光客の両方から人気を得ている。
おすすめメニュー: 沖縄そば
所在地: 沖縄県宮古島市下地来間91
宮古島荷川取漁港 みなと食堂
特徴: 宮古島産アーサをたっぷり練り込んだ磯の香り豊かな特製アーサ麺。おだしは新鮮な生鰹の旨味エキスをギュッと凝縮したカツオだし。ツルっとしたのどごしで噛むほどに口の中いっぱいに広がる磯の香りとおだしのふわっと広がるカツオの風味をじっくりご堪能ください。
おすすめメニュー: 特製アーサ麺
所在地: 沖縄県宮古島市平良荷川取693-3
すばや 大和
特徴: 宮古島の〆の一杯に最適な、早朝まで営業している食堂です。出汁が効いているスープは喉越しが良く、飲み歩いた後の胃袋を大満足させてくれます。久松製麺所の生ちぢれ麺はぷりっぷりで、薄目の味付けのソーキと三枚肉が絶妙なバランスで美味しさを引き立てます。
おすすめメニュー: すばやそば、ソーキそば、三枚肉そば
所在地: 沖縄県宮古島市平良字西里304-2
終わりに
宮古島を訪れたら、ぜひこれらの宮古そばの名店を訪れてみてください。それぞれのお店が提供する独自の味わいと、心温まるおもてなしを体験することで、宮古島の魅力をさらに感じることができるでしょう。