daiku 오키나와를 대표하는 전통주 ‘아와모리’는 타이쌀을 원료로 흑곡균을 사용해 발효 및 증류하는 독자적인 방식으로 만들어지는 증류주입니다. 그중에서도 미야코지마는 예로부터 아와모리 문화가 깊이 뿌리내린 곳으로, 섬의 자연・풍토・사람들의 생활과 밀접하게 이어져 있습니다.
현재 미야코지마에는 6곳의 양조장이 있으며, 각각 계승된 기술과 장인의 마음을 지키면서도, 때로는 혁신적인 시도를 더해가며 개성 있는 아와모리를 꾸준히 빚고 있습니다. 또한, 현지의 아와모리를 다양하게 구비한 주류점들도 존재하여, 여행자에게 잊을 수 없는 ‘섬의 한 잔’과의 만남을 제공합니다.
이번 특집에서는 미야코지마에서 꼭 방문하고 싶은 6곳의 아와모리 양조장과, 반드시 들러보고 싶은 주류점 3곳을 소개합니다.
【미야코지마의 6대 아와모리 양조장】
■ 다라가와 주조
「동굴이 빚어낸 시간의 깊이. 현지에서 사랑받는 노포의 맛.」
1954년 창업한 다라가와 주조는 관광객과 현지인 모두에게 사랑받는 오랜 전통의 양조장입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 천연 동굴을 활용한 ‘쿠스(古酒, 숙성 아와모리)’ 저장으로, 연중 일정한 온도와 습도를 유지하는 동굴에서 아와모리는 천천히 깊이를 더해갑니다. 양조장 투어나 동굴 견학도 인기입니다.
주소：오키나와현 미야코지마시 히라라 시모자토 241
전화：0980-77-4108
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■ 기쿠노츠유 주조
「섬의 이름을 짊어진 무게와 자부심의 한 잔.」
쇼와 초기 창업. 대표 브랜드 ‘기쿠노츠유’는 진한 맛과 깊이가 특징이며, 미야코지마를 대표하는 아와모리로 현지뿐 아니라 오키나와 외 지역에서도 높은 평가를 받고 있습니다. 전통 방식은 그대로 지키면서도 프리미엄 라인이나 젊은 세대를 겨냥한 디자인에도 주력하고 있습니다.
주소：미야코지마시 히라라 니시자토 290
전화：0980-72-2669
공식 사이트
■ 미야노하나
「여성의 감성이 빚어낸 부드러운 여운과 아름다움.」
1948년 이라부섬에서 창업. 도지(양조 책임자)를 비롯한 많은 직원이 여성으로, 섬세한 감각을 살린 아와모리 만들기가 특징입니다. 부드러운 맛과 세련된 병 디자인은 여성 고객들에게 특히 인기가 많습니다.
주소：미야코지마시 이라부 나카치 158-1
전화：0980-78-3008
공식 사이트
■ 오키노히카리 주조
「창업 이래 한결같은 정성. 숙성에 대한 장인정신.」
1948년 창업, 70년 이상의 역사를 가진 전통 양조장. 모든 아와모리는 1년 이상 숙성 후 출하되며, 이 정성이 풍부하고 부드러운 맛으로 이어집니다. 지역 식당에서 자주 볼 수 있는 브랜드로 관광객들에게도 추천할 만합니다.
주소：미야코지마시 히라라 시모자토 1174
전화：0980-72-2245
공식 사이트
■ 도쿠야마 주조
「이라부섬의 대지가 빚은, 흑곡의 부드러움.」
이라부섬 사와다 지구에 위치한 자연 친화적 양조장. 지하수를 원수로 사용하고, 흑곡으로 정성껏 빚어진 아와모리는 마시기 쉬우면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
주소：미야코지마시 이라부 사와다 1500
전화：0980-78-3006
소개 페이지
■ 이케마 주조
「저온 숙성이 만들어낸 부드럽고 깊은 여운.」
이케마 주조는 발효 단계부터 철저한 온도 관리를 통해 저온 숙성 방식으로 아와모리를 완성합니다. 잡미가 적고 마시기 쉬운 동시에 깊이 있는 맛을 추구하며, 일반 제품조차도 고급스러운 맛을 자랑합니다.
주소：미야코지마시 히라라 니시하라 57
전화：0980-72-2425
소개 페이지
【섬의 맛을 가져가자. 미야코지마 추천 주류점 3선】
시마노 사카야 슈토쿠
「미야코지마의 6대 양조장이 만든 아와모리를 한자리에! 아와모리 셀렉트 샵.」
시모자토 거리의 인기 술집. 다라가와, 기쿠노츠유, 미야노하나, 이케마, 도쿠야마, 오키노히카리까지, 미야코지마의 아와모리를 폭넓게 취급. 초보자에게도 친절한 설명이 매력.
주소：미야코지마시 히라라 시모자토 779-1
전화：0980-74-2091
와인 전문점 코트도르
「세계의 와인 + 오키나와 아와모리. 섬의 감각이 반짝이는 가게.」
약 1000종의 와인을 갖추고 있으며, 미야코지마의 아와모리나 일본주, 신선한 치즈도 취급하는 올어라운드 셀렉트 숍.
주소：미야코지마시 히라라 니시자토 565-2
전화：0980-79-9833
사케노 다이타쿠
「지역 밀착형 노포. 미야코지마의 주(酒) 문화를 만날 수 있는 곳.」
아와모리를 중심으로 전국 각지의 명주도 폭넓게 취급. 선물이나 여행 기념으로도 최적.
주소：미야코지마시 히라라 히가시나카소네 880
전화：0980-73-2100
마무리하며
아와모리는 단순한 술이 아니라, 미야코지마라는 땅의 문화와 사람들의 마음이 담긴 ‘섬의 보물’입니다.
양조장마다 담긴 이야기와, 개성 넘치는 한 병과의 만남은, 여행의 깊이를 더해줄 것입니다.
아와모리를 따라가는 여행을 통해, 미야코지마의 또 하나의 매력을 느껴보시길 바랍니다.