海鮮酒家 中山 本店｜鮮度抜群の魚介と地元食材が彩る、宮古島の味覚の宝庫
宮古島で本格的な海鮮料理と地元の郷土料理を味わいたいなら、迷わず足を運びたいのが「海鮮酒家 中山 本店」。西里大通り沿いに佇むこの名店は、地元の人々はもちろん、全国から訪れる観光客にも長年愛され続けている人気の海鮮居酒屋です。
特筆すべきは、その圧倒的な鮮度と品揃え。中山本店では、宮古島近海で獲れた魚介類を専属契約している漁船から直接仕入れており、水揚げ後わずか7時間以内に厨房へと届けられます。これにより、カツオ、マグロ、シイラ、イラブチャー、グルクンなど、南の海で育まれた旬の魚たちを、最高の状態で提供することが可能となっています。
店内ではその日のおすすめ鮮魚を使ったお刺身盛り合わせや、地魚の煮付け、バター焼き、塩焼きなどが楽しめ、いずれも素材の持ち味を活かしたシンプルかつ奥深い味わい。ぷりぷりとした身の弾力、噛むたびにあふれ出す旨味は、新鮮さの証です。
また、海鮮だけではなく、沖縄・宮古島の郷土料理にも力を入れているのが中山の魅力。ジーマミ豆腐やゴーヤーチャンプルー、宮古そば、ラフテーなど、地元の伝統の味を堪能できるほか、泡盛と相性抜群の一品料理も豊富に取り揃えています。
メニュー数はなんと250品以上。野菜やお米なども、できる限り地元宮古島産の食材を使用し、農家と連携しながら地域の味を育んでいます。現在は、自社農場「中山ファーム」の展開にも力を入れており、自給自足に近いスタイルで“地産地消”を実現する取り組みを強化中です。
店内は落ち着いた和の空間で、カウンター席から座敷席、グループ向けのテーブル席まで幅広く対応。観光で訪れた方はもちろん、ビジネス利用や地元の方の集まりにもぴったりの雰囲気です。温かみのある接客と、丁寧に仕上げられた料理の数々が、訪れる人々に心地よいひとときを提供しています。
沖縄・宮古島の食文化を五感で味わえる「海鮮酒家 中山 本店」。観光のディナーや記念日の食事、地元の方との交流の場としても、ぜひ訪れてほしい一軒です。豊かな海の恵みと、地元の食材が織りなす贅沢な時間を、ぜひ中山でご堪能ください。
住所：沖縄県宮古島市平良字西里1-10
電話番号：0980-73-1959
公式サイト：https://www.chu-zan.jp/
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