豚ちんかん｜宮古島で“焼きとん”を極める、本格派居酒屋
宮古島の中心エリア、平良下里にひっそりと佇む「豚ちんかん」は、島内では数少ない“焼きとん”に特化した本格派居酒屋です。観光客にはまだあまり知られていない穴場的存在ながら、地元客から厚い支持を受け、毎晩カウンターは常連で賑わっています。豚の旨味をダイレクトに味わえる串焼きや、刺し物、煮込みなど、豚の多彩な部位を最大限に活かした料理の数々が、ここでは楽しめます。
店の看板メニューとも言えるのが「焼きとん」。その中でも「ハツ」「タン」「タンカルビ」は三大人気串として知られ、絶妙な焼き加減と塩加減で仕上げられた一串は、口に含むとジューシーな肉汁と香ばしさが広がり、思わず笑みがこぼれるほどの美味しさです。特にタンカルビは、独特の歯ごたえと濃厚な肉の旨みが特徴で、一度食べるとリピート必至の逸品。注文後に丁寧に焼き上げるスタイルなので、出来たて熱々を味わえるのも魅力です。
また、「ゆでタン」もぜひ味わってほしい名物のひとつ。じっくりと煮込まれた柔らかいタンは、噛むたびにコラーゲンのようなとろける食感が口中に広がります。スープの中に旨味が溶け出しており、スープ単体でも絶品です。さらに、通好みの「ガツ刺し」は、ほどよい弾力と独特のコクを持ち、さっぱりとした薬味とポン酢で仕上げることで、いくらでも食べられる逸品に仕上がっています。
店内はカウンター席とテーブル席を備えたアットホームな空間で、ひとり飲みから友人同士、地元の模合（飲み会）まで幅広いシーンに対応。照明は少し落とし気味で、落ち着いた雰囲気が漂い、お酒と料理をじっくり楽しむには絶好のロケーションです。店主やスタッフもフレンドリーで、料理のおすすめや部位の違いを気軽に教えてくれるなど、初めての方にも優しい接客が評判です。
ドリンクメニューも充実しており、ビールはもちろん、泡盛やハイボール、焼酎との相性も抜群。豚料理に合う銘柄が揃っており、串焼きと一緒に楽しめば、まさに至福のひととき。特に脂の乗った串には、さっぱり系の柑橘系チューハイや炭酸系ドリンクがよく合います。
さらに、地元宮古島の食材を使った季節限定メニューが登場することもあり、何度訪れても新しい味に出会えるのも「豚ちんかん」の魅力です。近くに宿泊している観光客のリピーターも多く、グルメ旅の一環として立ち寄る価値が十分にあると言えるでしょう。
アクセスも便利で、宮古島の繁華街・西里通りから徒歩圏内。観光の合間のディナーや、地元の味を堪能したい夜にぴったりのお店です。予約は不要なことも多いですが、週末や観光シーズンは早めの来店がおすすめです。
豚ちんかん（ぶたちんかん）
📍住所：沖縄県宮古島市平良下里556-6 1F
📞電話：0980-79-9494
⏰営業時間：18:00〜翌1:00（変動あり・要確認）
📌定休日：不定休（SNSまたは電話で確認推奨）
🚗駐車場：近隣コインパーキングあり
宮古島で本格“焼きとん”といえば「豚ちんかん」。地元に根ざした隠れた名店で、旅の夜に極上の一串と出会ってみてください。
最近のコメント