daiku 宮古島の美しい自然と豊かな食材を活かした料理が楽しめる「島食材&宮古牛 炭火 わとわ」。当店は、地元産の新鮮な食材と宮古牛を使った炭火焼料理が自慢です。
人気メニュー
- 三種盛り: わとわの一番人気メニュー。新鮮な食材をシンプルに「雪塩」で味わうのがおすすめです。
- 明太バター炙り焼きおにぎり: 常連客からも根強い人気を誇る一品。明太子とバターの香ばしさが絶妙です。
- 宮古牛ステーキ: 厳選された宮古牛を炭火でじっくり焼き上げたステーキは、ジューシーで風味豊か。
- 宮古牛炙りトロ握り: 宮古牛の美味しさを存分に堪能できる、観光で来たら外せない逸品です。
- 島野菜の炭火焼: 宮古島産の新鮮な野菜を炭火で香ばしく焼き上げ、素材の味を存分に楽しめます。
- なまりサラダ: 伊良部島の名産なまり節をふんだんに使用したサラダで、風味豊かな味わいが楽しめます。
- 海ぶどうサラダ: プチプチとした食感が楽しい海ぶどうを使用したサラダは、爽やかな味わいで人気。
- 泡盛漬け宮古豚: 宮古島特産の泡盛に漬け込んだ宮古豚を炭火で焼き上げた一品。豊かな香りと旨味が特徴です。
- 島魚の炭火焼: 新鮮な地元の魚をシンプルに炭火で焼き上げ、その日のおすすめ魚を提供。
特徴
「島食材&宮古牛 炭火 わとわ」では、輪と輪が繋がる「コの字」カウンターが特に人気です。目の前でシェフが調理する様子を見ながら、臨場感あふれるひとときを過ごせます。カウンター席は予約必至ですので、早めのご予約をお勧めします。
所在地: 沖縄県宮古島市平良下里566-2
電話番号: 0980-73-7329
「島食材&宮古牛 炭火 わとわ」は、宮古島の自然の恵みを存分に堪能できる場所です。是非、お立ち寄りください。