daiku 「ゆさらび」は、宮古島の自然に囲まれた城辺友利に位置する、地元の食材をふんだんに使用した料理が楽しめるカフェレストランです。宮古島の新鮮な食材を生かしたメニューは、見た目も美しく、素材の味をしっかりと引き出す料理が特徴です。ソースが素材に程よく寄り添い、バランスの取れた一皿をお楽しみいただけます。
店内は温かみのある雰囲気で、窓から見える自然の景色を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごせます。特に人気のランチコースでは、季節の食材を使った料理が楽しめ、例えば「いんげんのスープ」は優しい味わいが特徴で、疲れた体をほっと癒してくれます。
「ゆさらび」のおすすめメニューには、心温まる「ハヤシライス」と、ヘルシーで風味豊かな「黒豆ファラフェルバーガー」があります。どちらも宮古島の地元食材を生かした一品で、訪れるたびに違った味わいを楽しめるのが魅力です。さらに、ディナータイムには、シェフが厳選した食材を使ったお任せコースもご用意しており、特別な夜を彩るディナーをお楽しみいただけます。
「ゆさらび」は、地元の方から観光客まで幅広いお客様に愛される人気店で、満席になることも多いため、予約がおすすめです。すべての料理は、経験豊富なシェフが一人で丁寧に作り上げており、その手際の良さにも定評があります。
また、現在、料理スタッフを募集しており、宮古島の食材を生かした料理を学びながら、働ける貴重な機会を提供しています。美味しいまかない飯も付き、料理好きな方にはぴったりの職場です。
宮古島を訪れた際には、ぜひ「ゆさらび」に足を運んで、美味しい料理と素敵な時間をお楽しみください。
住所: 沖縄県宮古島市城辺友利429-1
電話番号: 0980-79-7907