daiku 「鮨 蒼風」は、宮古島の新鮮な魚介や島野菜を取り入れた高級寿司店です。職人の卓越した技術で仕上げられる料理は、素材の魅力を最大限に引き出し、美しく洗練された一品へと昇華されます。セレクトされたお酒とともに、贅沢なひとときをお楽しみください。
提供されるコースは、2種類のみのこだわり。
コースメニュー:
- 華 – HANA –：島の旬菜や本マグロ中トロ握り、金目鯛や穴子の握り、特選卵の茶碗蒸しなど、贅沢な内容が揃います。
- 蒼 – SOU –：より豪華な内容で、真鯛のお造り、アワビ握りの肝ソース、車海老握りなどの逸品が堪能できます。
店内は16席のホール、11席のカウンター、4室の個室が用意され、静かで落ち着いた雰囲気の中で贅沢な時間を過ごせます。
住所: 沖縄県宮古島市上野字新里1405-221
電話番号: 0980-74-7355
公式サイト: 鮨 蒼風