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宮古島には、伝統的な宮古そばを提供する老舗から、独自のアレンジを加えた創作沖縄そばが楽しめるお店まで、多彩なそば店が揃っています。あっさりスープの宮古そば、コクのある沖縄そば、特製生麺を使用したこだわりの一杯など、それぞれのお店ならではの味わいが魅力です。
今回は、観光客にも地元の人にも愛される名店を厳選してご紹介！宮古島での食べ歩きを楽しんで、お気に入りの一杯を見つけてみてください。
1. にいまそば
「透き通ったスープと自家製麺の絶妙な組み合わせを、ぜひ堪能してください。」
宮古島の北端・狩俣集落に位置する、地元民にも観光客にも人気のそば屋。開店と同時に広い駐車場が埋まるほどの人気を誇ります。
おすすめメニュー
✔ 軟骨そば：自家製もちもちのちぢれ麺に、トロトロに煮込まれたなんこつソーキがのった一杯。スープは透き通っていながらもコクがあり、奥深い味わい。
✔ 三枚肉そば：柔らかく煮込まれた三枚肉がのったそば。細麺かちぢれ麺を選べます。
✔ すそば：シンプルながら、スープと麺の相性をダイレクトに楽しめる一杯。
📍 沖縄県宮古島市平良狩俣3
📞 なし
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2. みなと食堂
「宮古島荷川取漁港の人気食堂で、新名物のアーサそばを提供。磯の香りを豊かに引き立てます。」
宮古島の新名物アーサそばが楽しめる漁港の人気食堂。宮古島産のアーサをたっぷり練り込んだ特製麺は、磯の香りがふんわりと広がります。
おすすめメニュー
✔ アーサそば：宮古島産アーサを練り込んだ特製麺と、カツオの旨味を凝縮した出汁の組み合わせ。ツルっとしたのど越しと、噛むほどに広がる磯の風味が絶品。
📍 沖縄県宮古島市平良字荷川取593-10
📞 0980-72-2755
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3. かわみつ食堂
「あっさり煮干しそばと元祖宮古まぜそばが楽しめる、地元に愛される隠れた名店」
宮古島で一風変わったそばを味わえる「かわみつ食堂」。伝統的な宮古そばとは異なり、煮干しの旨味を活かしたスープや、汁なしの「宮古まぜそば」を提供する個性派のそば店です。地元客にも観光客にもファンが多く、ランチタイムには多くの人が訪れます。
ここの「煮干しそば」は、宮古そばのスープよりもやや濃いめながら、後味はスッキリ。煮干しの風味がしっかり感じられるスープは、ラーメン好きにもおすすめの味わいです。
ミジュン（煮干し）そば宮古島で採れる片口鰯（ミジュン）を発酵して出来る魚醤のスープが特徴的な一品です。
おすすめメニュー
✔ 煮干しそば：煮干しの旨味を凝縮したスープと、ツルツルした喉越しの麺が絶妙な一杯。
宮古そばの枠を超えた、新しい味わいを楽しめる「かわみつ食堂」。定番のそばとは違う一杯を試してみたい方におすすめです！
📍 沖縄県宮古島市上地517-3
📞 0980-79-0494
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4. すばや大和
「宮古島で〆の一杯…夜遅くに訪れる人々に愛されるそば処」
宮古島で夜遅くまで営業しているそば店は少ないですが、「すばや大和」は21時から営業しており、飲んだ後の〆の一杯を求める人々で賑わう人気店です。夜の繁華街で楽しんだ後、最後に食べたくなるような、やさしくもしっかりとした味わいの宮古そばを提供しています。
この店のそばは、宮古島の老舗「久松製麺所」の生ちぢれ麺を使用。ぷりぷりとした食感が特徴で、スープとの絡みが抜群です。看板メニューの「大和そば」は、ソーキと三枚肉の絶妙なバランスが楽しめる一杯。あっさりとしたスープながら、コクのある味わいで、飲みの締めにもぴったりです。
また、変わり種の「冷やし納豆山芋そば」は、ざるそばのように食べても良いですが、タレと薬味をしっかり絡めて、生卵をトッピングするのが通な食べ方。ひんやりとした麺が喉越しよく、暑い日にもさっぱりと楽しめる一品です。
おすすめメニュー
✔ 大和そば：ぷりぷりの生ちぢれ麺に、三枚肉とソーキがのった満足感のある一杯。
✔ 冷やし納豆山芋そば：タレと薬味、生卵を絡めて食べる新感覚のそば。
宮古島の夜を締めくくるのにふさわしい、深夜のそば処「すばや大和」。飲みの後に食べる一杯は、格別の美味しさです。
📍 沖縄県宮古島市平良下里556
📞 050-5494-4773
🔗 公式サイト
5. まるかみ
「来間島の人気店で味わう、手間ひまかけた本格沖縄そば」
来間島にある「まるかみ」は、自家製生麺・かつお出汁・三枚肉・軟骨ソーキのすべてにこだわりを持つ、沖縄そばの人気店です。
店主は沖縄本島・西原町出身。約20年間、本島のホテルでフレンチのシェフとして腕を磨く傍ら、各地の沖縄そばを食べ歩いてきました。その経験を活かし、出汁や麺、具材のすべてに手間ひまをかけた沖縄そばを提供しています。
おすすめメニュー
✔ まるかみそば：特製スープに、大ぶりの軟骨ソーキと三枚肉が贅沢にのった一杯。麺はストレート麺・ちぢれ麺から選べます。
✔ 替え玉：沖縄そばでは珍しく、替え玉が可能。途中で麺を変えて、異なる食感を楽しむのもおすすめ。
✔ スープのこだわり：ソウダガツオとホンガツオの2種類の削り節を使い、カツオの旨みをしっかりと引き出したスープ。少量の豚出汁を加えてコクをプラスしています。
沖縄そばの奥深い味わいを堪能できる一軒。こだわり抜いた一杯を求めて、来間島まで足を延ばしてみてはいかがでしょうか？
📍 沖縄県宮古島市下地来間91
📞 070-8306-4642
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6. 伊良部そば かめ
「昔懐かしい古民家でくつろぎながら、伊良部島ならではの自家製麺を味わう」
伊良部島ののどかな集落に佇む「伊良部そば かめ」は、昔ながらの古民家を改装した食堂。どこか懐かしい雰囲気の店内で、ここでしか味わえない特製の自家製麺を楽しむことができます。
この店のこだわりは、つるつるとした喉ごしの良い自家製麺と、なまり節を使った優しい味わいのスープ。すっきりとした出汁の風味が広がり、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
おすすめメニュー
✔ 伊良部そば：ここでしか食べられない、つるつる食感の自家製麺を使用した看板メニュー。
✔ スープのこだわり：一般的な宮古そばのスープとは異なり、なまり節を使ったあっさり系のスープが特徴。旨味がしっかり詰まっており、飽きのこない味わい。
伊良部大橋を渡って、伊良部島ならではの一杯を楽しみたい方におすすめ。古民家の落ち着いた空間で、こだわりのそばをじっくり味わってみてください。
📍 沖縄県宮古島市伊良部字長浜251
📞 0980-78-5477
7. 丸吉食堂
「宮古島の郊外に位置する人気食堂。ニンニクの効いた豚骨スープが特徴のこだわりの宮古そば」
宮古島市街地から少し離れた郊外にある「丸吉食堂」。その独特なスープの味わいを求めて、多くの地元客や観光客が足を運ぶ人気のそば食堂です。
ここの宮古そばの特徴は、ニンニクの効いたコクのある豚骨スープ。通常の宮古そばよりもパンチのある味わいで、濃厚ながらもしつこさがなく、つるっと食べられる一杯に仕上がっています。
おすすめメニュー
✔ 宮古そば：昔ながらの宮古そばスタイルで、麺の下に具が隠れているのが特徴。スープとのバランスが絶妙で、食べごたえのある一杯。
✔ ソーキそば：じっくり煮込まれた大きなソーキ肉（スペアリブ）がトッピングされており、箸で簡単にほぐれるほど柔らかい。豚骨スープとの相性も抜群！
宮古そばの伝統的なスタイルを残しつつ、パンチの効いたスープで一味違う味わいを楽しめる一軒。ガッツリとした宮古そばを食べたい方には、特におすすめのお店です。
📍 沖縄県宮古島市城辺字砂川975
📞 0980-77-4211
8. でんみ
「伊良部島のアットホームな居酒屋で、ランチ限定のこだわり沖縄そばを堪能」
伊良部島にある「でんみ」は、昼はこだわりの沖縄そばを提供し、夜は沖縄料理を楽しめるアットホームな居酒屋。地元の人々にも親しまれ、観光客が立ち寄る隠れた名店です。
ランチタイムには、時間をかけて仕込んだスープと、こだわりの麺を使った「でんみそば」を提供。昔ながらの宮古そばをベースにしつつ、じっくり煮込んだスープの旨味が際立ち、一口飲めばその深い味わいに驚かされます。
おすすめメニュー
✔ でんみそば：じっくり煮込んで旨味を引き出したスープと、絶妙な歯ごたえの麺が特徴のこだわりの一杯。大量に仕込めないため、売り切れ次第終了の限定メニュー。
✔ 夜の居酒屋メニュー：ランチの沖縄そばとは一味違い、夜は地元の食材を使った沖縄料理を楽しめる。島の味をじっくり堪能できる居酒屋としても人気。
「沖縄そばを味わいたいけど、せっかくなら島の料理やお酒も楽しみたい！」という方にぴったりの一軒。昼も夜も楽しめる「でんみ」で、伊良部島の味を満喫してみてはいかがでしょうか？
📍 沖縄県宮古島市伊良部伊良部1394-1
📞 0980-78-3535
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宮古島で絶品そばを食べ歩こう！
宮古そば・沖縄そば、それぞれの特徴を楽しみながら、こだわりの一杯を堪能できる宮古島。
観光の合間にぜひ食べ歩きしながら、お気に入りの味を見つけてみてください！🍜✨