宮古島の大人の隠れ家「鮨 うるか」──赤酢シャリと旬の逸品を味わう至福のひととき
沖縄・宮古島の繁華街、西里通りにひっそりと佇む「鮨 うるか」は、落ち着いた空間で本格的な江戸前鮨と旬の料理を楽しめる大人の隠れ家的な鮨酒場です。木の温もりあふれる洗練された内装と、高めのカウンター席が特徴で、一歩足を踏み入れた瞬間から上質な時間が流れ始めます。
「鮨 うるか」の最大の魅力は、赤酢を使用したこだわりのシャリ。まろやかな酸味と深いコクが、握りに使用されるその日仕入れた新鮮な魚介の旨味をより一層引き立て、他では味わえない独特の調和を生み出しています。地元・宮古島の近海で水揚げされた鮮魚はもちろん、全国から取り寄せる旬の素材を駆使した本格江戸前鮨を提供。熟練の職人が一貫一貫丁寧に握る鮨は、まさに芸術品のような一皿です。
また、お刺身の盛り合わせや、丁寧に仕込まれた日替わりのおばんざい、一品料理にも定評があります。旬の野菜を使った料理や、島豆腐、海ぶどうなど地元の食材を活かした沖縄らしい要素も取り入れられており、地元客にも観光客にも嬉しいラインナップ。日本酒や焼酎、泡盛などのお酒も厳選されており、料理とのペアリングを楽しむのもおすすめです。
ランチタイムには、お得な鮨ランチが提供されており、気軽に本格的な味わいを楽しめるのが魅力。握り寿司と小鉢、椀物などがセットになっており、クオリティの高さと満足度の高さから、地元のビジネスマンや観光客に人気を集めています。初めて「鮨 うるか」を訪れる方には、このランチセットからスタートするのもおすすめです。
観光の合間のランチとしても、夜の特別なひとときとしても利用しやすく、記念日や接待、デートなどさまざまなシーンに対応可能。店内はカウンター席を中心に、落ち着いて過ごせるテーブル席もあり、プライベート感を大切にした設計となっています。事前予約をしておくと、スムーズに美味しい時間を楽しむことができます。
「鮨 うるか」の最新情報や営業日、料理写真は公式Instagram（@sushi_uruka）で随時更新されています。新メニューや季節限定の特別コースなどの情報もチェックできるので、来店前にぜひフォローを。
店舗情報
📍 沖縄県宮古島市平良字西里161 1F
📞 0980-79-7666
🕒 ランチ／ディナー営業（定休日・営業時間は公式SNS参照）
📱 Instagram：@sushi_uruka
「鮨 うるか」で、赤酢の奥深い香りと旬の食材の美味しさに包まれる贅沢な時間をお過ごしください。宮古島で本格鮨を味わいたい方に、心からおすすめできる一軒です。
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