食パンのニシザト｜宮古島の恵みが詰まった焼き立てパン専門店
宮古島の中心地にある観光拠点「島の駅みやこ」内に店舗を構える「食パンのニシザト」は、地元食材の魅力をパンという形で発信する人気のベーカリーです。焼き立てパンの香ばしい香りが広がる店内には、宮古島ならではの味わいが詰まった商品が日々並び、多くの観光客や地元住民に親しまれています。
代表的な人気商品は、宮古島の特産「雪塩」を使用した雪塩パン。このパンは、ふんわりとした食感とほんのり塩味が絶妙にマッチした逸品で、シンプルながらも飽きの来ない味わいが特徴。朝のオープンから約30分後の9時半頃に焼き上がるため、開店直後に訪れても「雪塩パン目当て」に並ぶファンがいるほどです。
また、地元食材とのコラボレーションを追求したパンも多く、なかでも「しあわせバナナパン」は店の看板商品。生のバナナとバターをたっぷり使用した贅沢な味わいは、まさに“しあわせ”を感じる美味しさ。見た目以上に軽い口どけで、子どもから年配の方まで幅広く支持されています。
さらに人気が高まっているのが、「しあわせバナナパンサンド」。たっぷりの生クリームがバナナパンにサンドされており、甘さを抑えた上品な味わいが特徴。疲れた身体を優しく癒やしてくれる、島時間にぴったりのご褒美スイーツです。
夏季限定のマンゴーサンドも絶品。宮古島産の完熟マンゴーを使用し、生クリームとふわふわのパンでサンドしたこの商品は、まさに宮古島の太陽と大地の恵みをそのまま味わえる贅沢な一品。宮古島に訪れた際は、ぜひ見かけたら即ゲットがおすすめ。マンゴーの出来高によっては販売されない年もあるため、まさに“出会えたらラッキー”な商品です。
その他にも、クロワッサンやカレーパン、ベーグルなども豊富にラインナップ。中でも雪塩を使ったクロワッサンは、バターの香りと雪塩の風味が絶妙に調和し、軽い食感と豊かな味わいでファンを魅了しています。
宮古島の新鮮な素材を使い、毎日丁寧に焼き上げられるパンたち。店舗は観光客が集まりやすい「島の駅みやこ」内にあるため、旅行の合間にも立ち寄りやすく、気軽に宮古の味覚を堪能できます。手土産としても最適で、島内外の方に喜ばれること間違いなしです。
パンを通じて宮古島の魅力を発信し続ける「食パンのニシザト」。地元に根ざした味わいと丁寧な職人技が詰まったパンは、あなたの宮古島の旅の記憶にきっと残ることでしょう。
住所：沖縄県宮古島市平良久貝870-1（島の駅みやこ内）
電話番号：0980-79-5151
公式サイト：https://shimanoeki-miyako.com/food/shokupan-no-nishizato/
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