秀 宮古島炭火焼鳥｜備長炭で極上焼鳥

秀 宮古島炭火焼鳥｜備長炭で焼き上げる極上の一本。宮古島で味わう本格焼鳥の真髄

宮古島市平良西里の繁華街に佇む「秀 宮古島炭火焼鳥」は、備長炭を使用した本格炭火焼鳥が味わえる人気の焼鳥専門店です。地元民はもちろん、観光客からも高い支持を受けるこのお店では、香ばしく焼き上げられた串焼きと、心温まる接客が訪れる人を魅了します。

店内は明るく落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席が用意されています。一人飲みでも、仲間との食事でも、気軽に立ち寄れる空間です。カウンター席からはオープンキッチンで職人が丁寧に焼き上げる様子を眺めることができ、視覚でも楽しめるライブ感あふれるひとときを演出します。

「秀」の魅力は、なんといっても丁寧に炭火で焼き上げる串料理の数々。鶏本来の旨味を最大限に引き出す焼き加減と、備長炭ならではの香ばしい香りが合わさることで、格別な味わいを生み出しています。人気の焼鳥メニューには、ジューシーな「もも串」、濃厚な味わいの「つくね」、とろけるような「せせり」などが揃い、どれも一度食べたら忘れられない逸品です。

また、焼鳥以外のメニューも非常に充実しています。ビールとの相性抜群な「ももの素揚げ」は、カリッと香ばしい皮と肉汁たっぷりの中身が絶妙なバランスを持ち、多くの常連客が必ず注文するという人気料理。さらに、炭火焼と並んで評判なのが、〆にぴったりの「親子丼」。ふんわりとろける卵と香ばしい鶏肉の組み合わせは、食事のラストを華やかに締めくくってくれます。

お酒のラインナップも豊富で、焼酎や日本酒はもちろん、ビールやハイボールといった定番ドリンクもしっかり用意。料理に合わせたお酒選びも楽しみのひとつです。

また、「焼きとん」も見逃せない存在です。豚の旨味を最大限に引き出した串は、脂の甘みと炭火の香ばしさが見事に調和し、お酒との相性も抜群。鶏と豚、両方の魅力を一軒で味わえるのも、「秀」ならではの特長といえるでしょう。

宮古島の夜を満喫するには、「秀 宮古島炭火焼鳥」はまさに理想的な場所です。観光の終わりに、美味しい焼鳥と冷たいビールで一息つくも良し、地元の人々と肩を並べて語らいながら串を楽しむのも良し。心温まる接客と丁寧な料理で、誰もが笑顔になれる場所です。

【店舗情報】

店名：秀 宮古島炭火焼鳥

住所：沖縄県宮古島市平良西里220 アパビル1階

電話番号：0980-72-8931

営業時間：店舗へお問い合わせください

定休日：不定休

利用シーン：一人飲み、友人との食事、観光のディナー