
【鳥道楽 稲村】秘伝のタレと国産肉で魅せる、本格やきとりの名店|宮古島グルメ通も唸る味
沖縄・宮古島市平良にある**「鳥道楽 稲村(とりどうらく いなむら)」**は、観光客から地元の常連まで「本当に旨い焼き鳥が食べたい!」という方々から支持される、本格派やきとり専門店です。秘伝のタレ、国産の厳選素材、そして30年以上続く技と想いが凝縮されたこのお店は、宮古島でのグルメ体験を一段と豊かにしてくれます。
お店の代名詞ともいえるのが、「継ぎ足し30年」の秘伝のタレ。このタレには、創業以来守られてきた味の歴史が染み込んでおり、甘辛の絶妙なバランスが国産鶏の旨味を引き立てます。一本一本丁寧に焼き上げられた串に、このタレがしっかりと絡み、炭火の香ばしさとともに口の中で広がる味わいは格別です。
食材にも徹底したこだわりがあり、使用する肉はすべて国産の新鮮素材。鶏だけでなく、豚、牛、そして野菜串まで厳選された素材を使い、それぞれの食材が持つ風味を最大限に活かす調理がなされています。「焼き鳥」という一見シンプルな料理を、ここまで丁寧に、奥深く仕上げる職人技はまさに圧巻です。

メニューの種類も豊富で、「ねぎま」「レバー」「ぼんじり」「ささみ梅しそ」などの定番串はもちろん、「つくねチーズ」や「皮のカリカリ焼き」など一工夫ある創作系も人気。また、串だけでなく、炊き込みご飯、鶏スープ、地鶏唐揚げ、焼鳥丼など、満腹必至の一品料理も多数ラインナップされています。観光客には嬉しい「おまかせ盛り合わせ」もあり、はじめての来店でも安心です。
ドリンクも充実しており、オリオンビールや泡盛はもちろん、日本全国から厳選された焼酎や日本酒も揃っています。焼き鳥との相性を考えて仕入れられた銘柄は、食の時間をより豊かにしてくれます。地元の常連さんには、串とお酒をゆっくり楽しむ“おひとり様焼き鳥”も人気のスタイルです。
「鳥道楽 稲村」のもう一つの魅力は、そのアットホームな雰囲気。1階のカウンター席は、店主やスタッフとの距離も近く、気さくな会話を楽しみながら食事ができる空間。観光で訪れた方でも気軽に入りやすく、宮古島の“地元の味”を堪能したいならここは外せません。
さらに、公式ページ(https://peraichi.com/landing_pages/view/toridouraku-inamura)では、メニューや店舗の雰囲気、最新情報も確認できるので、訪問前にチェックしておくのもおすすめです。お店は夜営業が中心ですが、混み合うことも多いため、**事前の電話予約(0980-73-1303)**が安心です。
📍 店舗情報
店名:鳥道楽 稲村(とりどうらく いなむら)
住所:沖縄県宮古島市平良字下里602-1 コスモハイツ1F
電話番号:0980-73-1303
営業時間:18:00〜(詳細は要問合せ)
定休日:不定休
公式ページ:https://peraichi.com/landing_pages/view/toridouraku-inamura
30年継ぎ足しの秘伝ダレと国産素材で焼き上げる本格やきとりを、宮古島で。観光や出張、地元での一杯にも、心もお腹も満たされる「鳥道楽 稲村」でぜひ絶品串焼きをお楽しみください。
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