🏝️しゃぶ前屋 宮古島｜水晶鍋で味わう、宮古島ならではの贅沢しゃぶしゃぶ体験
宮古島・平良下里にある「しゃぶ前屋 宮古島」は、観光客にも地元の人々にも特別な食体験を提供してくれる、注目のしゃぶしゃぶ専門店です。店の最大の特徴は、沖縄県内でも珍しい「水晶鍋」を使ったしゃぶしゃぶ。純度の高い水晶鍋は、熱伝導が均一で遠赤外線効果もあり、食材の旨味を引き出しながら、最後の一口まで美味しさをキープしてくれる優れものです。
その水晶鍋に注がれるのが、宮古島産の超希少な“生アーサ”を使用した特製のお出汁。香り高く、磯の旨味とまろやかさが凝縮されたこの出汁は、他では味わえない深みのある味わいで、しゃぶしゃぶの魅力を一段と引き立てます。
提供されるお肉は、沖縄ブランド豚の「あぐー豚」や「パイナップルポーク」、そして柔らかくジューシーな「牛タン」など、上質な素材が揃います。これらを色鮮やかな島野菜や手作りの「前屋ノつみれ」と一緒に、宮古島らしい自然の恵みとともに味わうスタイル。さらに、しゃぶしゃぶを「自家製ポン酢」「自家製タテギ」「月見とろろ」でいただく“前屋流”の食べ方は、まさに唯一無二。ポン酢の酸味、タテギの旨辛、トロロのまろやかさが絶妙に絡み合い、一度食べれば忘れられない味に。
食事の締めにもこだわりが詰まっています。選べるシメは3種——雑炊、宮古ちぢれ生麺、半田素麺。それぞれの素材が出汁と絡んで、最後の一口まで満足できる構成となっています。特に生麺は、地元製麺所との連携によって実現した特注品で、モチモチの食感が特徴です。
店内は落ち着いた雰囲気で、個室や半個室も完備。プライベート感を保ちながら、ゆったりと食事を楽しめる環境が整っています。感染症対策もしっかりと講じられており、清潔感のある空間で安心して食事ができるのも嬉しいポイント。
観光で訪れた方にとっては、宮古島の食文化を五感で味わうことができる貴重な体験となり、地元の方にとっても記念日や大切な人との食事に最適なお店です。高級感がありながらもアットホームな接客で迎えてくれる「しゃぶ前屋 宮古島」で、思い出に残る食のひとときをぜひ堪能してみてください。
📍住所：沖縄県宮古島市平良下里560-1
📞電話番号：0980-79-0979
💰 メニュー例：
・前屋流あぐー豚バラ一式：4,500円
・前屋流あぐー豚ロース一式：4,500円
・前屋流パイナップルポーク一式：4,700円
・前屋流牛タンしゃぶ一式：4,900円
※一式内容：生アーサのお出汁、各種お肉、彩り野菜、前屋ノつみれ、月見とろろ、自家製ポン酢、タテギ、シメ（雑炊・宮古ちぢれ生麺・半田素麺）
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